Bonjour,

La fabrication discrète produit un article distinct, facilement identifiable, typiquement par assemblage. La fabrication par procédés implique habituellement des lots ou une production continue basée sur une recette, comme nous le constatons en pharmaceutique ou dans l’alimentation et les breuvages.

Ces distinctions sont importantes lorsqu’une solution ERP est choisie. La fabrication par procédés s’avère généralement plus complexe et certains systèmes peuvent gérer les deux méthodes, alors que d’autres peinent à combler certains des requis fonctionnels.

Une recette n’est pas structurée de la même façon qu’une nomenclature et un routage. Par exemple, une recette doit considérer la force variable d’un ingrédient actif et les co-produits. Le petit lait est un co-produit obtenu lors de la fabrication du fromage en grains.

En fabrication par procédés, il arrive parfois qu’un seul intrant permette d’obtenir plusieurs produits comme c’est le cas dans la coupe de viande. Parmi les autres requis, il y’a aussi la traçabilité des lots, la gestion de l’expiration et de significatifs besoins en contrôle de qualité.

De plus, dans certains contextes, des unités de mesure variables (Catch Weight) peuvent être nécessaires lorsque la quantité dépend d’un poids. Tous les poulets ne sont pas créés égaux.

Ce sont toutes des fonctionnalités qui peuvent représenter un défi pour certaines solutions ERP.

N’hésitez pas à m’écrire si vous avez des questions ou commentaires.

Cordialement,

Sylvain.

 

Dernière mise à jour : août 2023